Дневники сыроедов
        
Мы на сыроедении
            

Сыроедение - здоровое питание и здоровый образ жизни


Главная >> Дневники сыроедов >> Дневник Сергея >>

70-я неделя

31.01.2011 - 06.02.2011

Дегидратор Excalibur - модель 4926T 220, вид изнутри, сушим бананы.Позади уже 70 недель (а это - 490 дней) сыроедения. Начало февраля выдалось на редкость тёплое. Почти всю неделю погода держалась около нуля или чуть ниже. Часто шёл снег. Будни провёл, как обычно, в офисе. Пришлось вспоминать свою старую специальность проектировщика, и помогать коллегам с оформлением проектной документации. Два раза на неделе пришли домой в полночь после занятий на джембе, и я опять к пятнице чувствовал нехватку сна. В субботу были на рынке и купили продукты на выходные и следующую неделю. Также в субботу получили на почте посылку с дегидратором. Воскресенье прошло дома: отдыхали, играли на джембе, работали с сайтами.

Дегидратор Экскалибур - ручки переключения температуры и таймер.Питание на прошедшей неделе начало постепенно смещаться от мандаринового к апельсиновому. На работу брал с собой 20 штучек небольших мандаринов, кусочек капусты и 3-4 апельсина. В понедельник взял яблок, но скушал их только в пятницу. В пятницу осталось совсем мало мандаринов и на работу взял 2 граната, а также три апельсина. Ещё доел лежащие с понедельника яблоки. Семечки тыквы я теперь ношу на работу где-то раз в две недели, примерно по килограмму - полтора. Так что, возможность их погрызть есть всё время. Но стал замечать, что ем их реже, чем осенью. И съедаю за подход существенно меньше, и подходы к мешку с семечками устраиваю раза в два реже. В пятницу, на колхозном рынке мытищинской ярмарки купили 5 кг бакинских помидоров. Чем реже их едим, тем сильнее удовольствие, когда их покупаем. В субботу закупили 30 кг марокканских мандаринов по 35 рублей за килограмм, 28 килограммов марокканских апельсинов по 45 р/кг, 2 вилка свежей капусты (она оказалась действительно свежей) на 120 рублей, 2 грозди бананов, 4 штучки киви, 10 килограммов молдавских яблок (по 65 р/кг) и один лимон. И, конечно, взяли почти 35 килограммов гранатов без косточек (по 100 р/кг). В субботу также заехали к моей маме, где Кира взяла одну картофелину для проведения эксперимента по её засушке в дегидраторе.

Дегидратор Экскалибур - вид снаружи.Немного о дегидраторе. Пока только свежие впечатления за сутки его использования. Заказали мы его вот тут: http://dry.naturfood.net/. Заказали модель Экскалибур 4926T 220. С момента заказа до получения посылки прошло чуть больше трёх недель. Спасибо поставщикам за высокую оперативность. Дегидратор распаковали и включили в субботу вечером. Ручки резистора для регулировки температуры и таймера лежали отдельно. Установка их на место показала, что как следует они держаться не будут. После сборки дегидратора включили его в электросеть. Нарезав фруктов, поставили их на сушку.

В первую партию отправились картошка, нарезанная кружками, мандарин и апельсин дольками, нарезанные кружками или четвертинками яблоко, помидор, лимон и банан. Выставив сыроедческую температуру в 40 градусов С и поставив таймер на несколько часов, мы стали ждать результат. Часов через шесть результат оставлял желать лучшего. Нарезанные фрукты подвяли снаружи и всё... Я вдруг обратил внимание на очень слабый поток воздуха и подумал, что вентилятор можно было бы поставить и помощнее. Заглянув внутрь, я увидел, что сердцевина винта вентилятора выломана и он просто висит на вращающейся оси двигателя. То-то дегидратор работал так тихо...

Дегидратор Excalibur - на подносе сушёные помидоры.Клей супермомент, отвёртка и немного старания восстановили работоспособность экскалибура. С этого момента он начал шуметь и сушить. Невольно, в процессе ремонта, пришлось познакомиться с устройством поближе. Качество сборки, на мой взгляд, уступает китайскому. Хрупкий пластмассовый корпус. Не хватает саморезов (сэкономили). Сверх простая конструкция. Следующий дегидратор у нас будет самодельным.

О предварительных результатах суток сушки на дегидраторе. Цитрусовые за это время так и не высохли. Не думаю, что из них получится что-то путное. Быстрее всего высохла картошка. Давненько я не ел вкусных картофельных чипсов. Если забыть о приправах, то получились именно они. Вкус сушёных яблок знаком мне с детства, и тут я просто вспомнил, насколько они могут быть вкусными. Бананы, киви и помидоры мы съели до того, как они превратились в сухарики. Подсушенные бананы напоминали вкуснейшие пирожные, а киви - кисловатый мармелад. Помидоры стали солоноватые и напомнили по вкусу кусочек пиццы, хорошо сдобренный томатной пастой. На следующей неделе продолжим тестировать экскалибур и отчитаемся на страницах дневников о результатах.

Всю неделю не болел. К концу недели, из-за нехватки сна, чувствовал лёгкую усталость и отсутствие бодрости. Продолжаю принимать утром контрастный душ и делать гимнастику.

Приглашаю всех, кто читает эти строки, на наш новый форум Сыроедение.РФ.

<<< 69-я неделя      71-я неделя >>>

© 2009 - 2023 «Nevarit.ru». Все права защищены.